Confitura Extra de Mirabeles

Mirabeles cultivados en Celanova – Ourense

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Información

Elaborado con 600g de fruta por kg confitura

NC.:Mirabeles (Prunus domestica var. syriaca)

Es una pequeña ciruela amarilla, de sabor suave y agradable, que se comercializa, no hace muchos años, fundamentalmente en conserva.
Fue introducido desde Alemania en el año 1935 por Don José Sánchez García, maestro, alcalde de O Rosal y fundador de la primera fábrica de conservas vegetales de Galicia, en 1937.

Descripción.

Se trata de una pequeña ciruela amarilla (de un tamaño algo superior a una cereza de buen tamaño), con multitud de pintas rojas cuando está madura, de delicado y suave sabor, impregnada de sensaciones agridulces y con una textura muy dúctil y sin resistencia. Pertenece a la familia de las rosáceas

Ingredientes

Mirabeles, azúcar y agua.

Declaración nutricional 100g

Energía, Kj/Kcal......................868/208
Grasa,g..................................... 0,0
De las cuales saturadas,g......... 0,0
Hidratos de carbono,g............. 50
De las cuales azucares,g........... 48
Fibra,g...................................... 2,6
Proteína,g................................. 0,6
Sal,g.......................................... 0,0

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